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学院成立于2001年2月，2014年4月更名为集美大学食品与生物工程学院，2021年4月更名为集美大学海洋食品与生物工程学院，前身为创办于1972年的厦门水产学院水产加工系，具有50年的本科办学历史。

专业学科建设

学院设食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全三个本科专业，其中食品科学与工程为省级特色专业及创新创业改革试点专业同时通过了IEET认证，并于2019年1月通过教育部工程教育认证，2021年2月入选国家级一流本科专业建设点；生物工程专业2021年2月入选省级一流本科专业建设点；食品质量与安全专业2022年首批招生，目前本科在校生941人；现有食品科学与工程和生物学两个一级学科硕士学位授权点，并设有农业硕士（食品加工与安全领域）和生物与医药硕士两个专业学位授权点，在校硕士研究生370人（含非全日制）；2014年开始招收水产学水产品加工方向博士研究生，2015年招收水产学水产品加工方向博士后，目前全日制博士生12人。形成了完整的人才培养体系和协调发展的办学格局。

师资队伍

学院现有专任教师74人，其中教授23人，副教授25人；具有博士学位的教师61人；境外留学访学经历人员41人（含外籍教师2人）。专任教师中具有高级职称教师占65％，具有博士学位教师占82.4％，有境外学习经历教师占55.4%。另聘“闽江学者”讲座教授6人、讲座教授5人。专任教师中，享受国务院政府特殊津贴专家2人，国家万人计划科技创新领军人才1人，新世纪百千万人才工程国家级人选1人，国家级百千万人才工程1人，国家有突出贡献中青年专家1人，科技部中青年科技创新领军人才1人，农业部现代农业产业技术体系岗位科学家1人，福建省“百千万人才工程”3人，福建省高校科技创新团队带头人1人，福建省教学名师1人，福建省科技创新领军人才1人，福建省青年拔尖创新人才1人，福建省高校新世纪人才支持计划5人，福建省高校杰出青年科研人才培养计划4人，厦门市拔尖人才2人。

学科平台

学院建有水产品深加工技术国家地方联合工程研究中心、海洋食品精深加工关键技术省部共建协同创新中心(集美大学共建基地)、国家红藻加工技术研发专业中心、国家级海洋食品加工与安全研究生实践教育示范基地；福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室、福建省食品微生物与酶工程重点实验室、福建省海洋功能食品工程技术研究中心、福建省生命科学基础教学示范中心、福建省海洋生物资源开发利用协同创新中心等教学科研平台。教学、科研仪器设备总数3862台(套)，总价值约8910多万元，为教学及科研提供了良好的工作条件。

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