冰块细菌超标，吉之美来解决这个难题
来源：pure365 日期：2016年03月24日 点击数：
三大快餐企业均超标
根据北京理化中心进行的对比媒体自取的马桶水的检测结果，3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/毫升，高于国家标准，低于马桶水；真功夫冰块菌落总数为900个/毫升，高于国家标准8倍，高于马桶水5倍；肯德基食用冰块菌落总数高达2000个/毫升，高于国家标准19倍，高于马桶水12倍。
董庆利告诉记者，菌落总数是食品卫生的常用检测指标，按照国标GB2759.1-2003冷冻饮品卫生标准中规定：冷冻饮品中的可食用冰块菌落总数应低于100个/毫升，致病菌不得检出。冰块中菌落总数超标可能是水质不良或加工环节存在污染。
对于菌落总数超标，肯德基方面向消费者一再致歉，并向记者表示：“肯德基十分抱歉出现这样的情况，品管部门已经介入了解情况，并监督餐厅按照标准清洁消毒制冰机等相关设备，再次深表歉意。”
麦当劳方面则表示，已在第一时间开展营运自查，包括冰块的相关设备及操作规范。
真功夫对此回应称，已立即督促涉事餐厅按标准再次对制冰设备进行了清洁和消毒，并将对此事作进一步的调查。
根据北京理化中心进行的对比媒体自取的马桶水的检测结果，3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准，而菌落总数则超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个/毫升，高于国家标准，低于马桶水；真功夫冰块菌落总数为900个/毫升，高于国家标准8倍，高于马桶水5倍；肯德基食用冰块菌落总数高达2000个/毫升，高于国家标准19倍，高于马桶水12倍。
董庆利告诉记者，菌落总数是食品卫生的常用检测指标，按照国标GB2759.1-2003冷冻饮品卫生标准中规定：冷冻饮品中的可食用冰块菌落总数应低于100个/毫升，致病菌不得检出。冰块中菌落总数超标可能是水质不良或加工环节存在污染。
对于菌落总数超标，肯德基方面向消费者一再致歉，并向记者表示：“肯德基十分抱歉出现这样的情况，品管部门已经介入了解情况，并监督餐厅按照标准清洁消毒制冰机等相关设备，再次深表歉意。”
麦当劳方面则表示，已在第一时间开展营运自查，包括冰块的相关设备及操作规范。
真功夫对此回应称，已立即督促涉事餐厅按标准再次对制冰设备进行了清洁和消毒，并将对此事作进一步的调查。
吉之美无胆瞬冷ICE-BANK技术，冰水即时新鲜制取，彻底解决细菌滋生问题。
上一篇：吉之美售后维修视频教材
沪公网安备 31011002001392号