吉之美开水器 煮一碗好饭到底有多难

吉之美开水器 煮一碗好饭到底有多难

在我们的中华饮食当中，米饭作为一种最为常见的主食，往往占有非常重要的地位，毕竟饭菜不分离。平时一桌家人烹饪精心烹饪的美味大餐，搭配着主食来吃，满满的幸福感。但是如果米饭做得不够好吃，其实大家也会吃的很不开心，毕竟穿插于整顿饭菜之间的便是那碗看似普普通通的白米饭。

看似如此简单的一碗米饭，在家如何能够煮的又香又软，特别好吃呢？其实想要煮出一碗好吃的米饭，有几个小细节不得不注意：

第一个细节：选米市场上米的种类繁多，从“五常大米”到“泰国香米”，米的味道和口感各不相同，让人挑花了眼，但不管怎么挑，绿色健康永远是摆在第一位的要素。溢家诚品的泉水米，来自世界长寿之乡——湖北钟祥，远离污染的山脚平原种植，接近质朴自然，就地采用山泉水灌溉，让大米的味道更加清甜，独特地理位置保证了稻谷在成长过程中的充足日照，富含有机质的土壤也为大米成熟提供了营养供应，使泉水米富含硒、铁、镁等有益的微量元素，不仅味道口感一流，营养价值也是不言而喻。

第二个细节：淘米煮米饭之前，必然有一个步骤很重要，那就是淘洗米粒。一般将米粒淘洗的时候不要用力过度，而且时间过长，这样容易造成米粒营养的流失。因此一般米粒淘洗2遍就可以了，随后很关键的一个小细节就是将米粒用清水浸泡一小会，大约30分钟左右即可，这样能让每颗米粒都能吸收一定量的水分，煮出的米饭也会更饱满，口感也好吃。当然用温水来浸泡效果会更好一些。

第三个细节：用水很多人没有想到的是，原来煮饭的水也是有讲究的。大部分人都是直接使用自来水煮饭，但是却不知道这样的生水中不仅含有泥沙、铁锈、重金属、有机物等杂质，更主要的是自来水一般水质较硬，水中水垢经过蒸煮过程沉淀下来会影响米饭的口感。因此我们建议使用净水机将煮饭水净化后再用，这样的水质更干净、口感更软，煮出来的饭自然也更加软糯香甜。

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