癌症是一种严重威胁人类健康的疾病。患者大多难以彻底治愈,许多类型的癌症至今仍是“不治之症”。据统计,现在世界上每年有千分之一的人患癌症。每年有300余万人死于癌症,约占全世界人口死亡总数的1/4。美国、英国、法国、日本等先进工业国的癌症死亡率仅次于心血管疾病,居第二位。
说起癌症,难免有“谈虎色变”之感。但当我们把饮水问题与癌症相联系,震惊之余又平添了几分疑惑——人们常说“病从口入”,难道真的有“喝”出来的癌症吗?
不过,饮水与癌症发病率之间的确存在着某些因果关系,关键是看你饮什么水,如何饮水。
越来越多的研究表明:大部分的癌症是由于环境中的化学致癌因子造成的,而这些因子又广泛存在于地表水、地下水和经过处理的饮用水中。
据世界卫生组织(WHO)调查表明,全世界80%的疾病和50%的儿童死亡都与饮用水水质不良有关。全球数亿人因饮用被污染的水而患病。
到目前为止,美国饮用水中被发现的化学污染物已超过2100种,其中已确认是致癌物和可疑致癌物的有97种,另有133种是致突变、致肿瘤或有毒污染物,其余90%的污染物中有没有或有多少是致癌物目前还未能确定。
与饮用水中致癌因子聚集直接相关的石棉污染和加氯消毒也引起了人们的关注。 美国科学家通过研究职业性接触石棉与呼吸系统和消化系统癌症之间的关系,证明接触石棉会引起较高的癌症发病率——当饮用水中含石棉纤维时,饮水者死于胃癌、小肠癌、肠胃癌和肺癌的机率较高。
但令人担忧而又不能忽视的现实问题是,在发现加氯消毒会产生致癌物质20多年后的今天,氯作为饮用水的主要消毒剂竟仍在世界范围内被广泛使用——因为既安全有效、又经济实用的替代物至今尚未找到。
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